2019.07.30
日向屋 VS 大金 VS 田村屋
最近
食べログなどで常にBEST10に入る
栃木県は佐野ラーメンの名店を
食べ歩いております
家から1時間半かかるけど笑
その昔
ぶらりと入った佐野ラーメンの
柔らかいうどんの様な手打ち麺と味気ないスープが旨くなく
それ以来トラウマで
佐野ラーメンを避けていましたが
現在NO1独走中の『日向屋さん』で食したところ
全てがそうではないんだと知りました
っていうか
旨かった
日向屋
以前、ご紹介したお店
2度目の来店です
透き通ったスープながら
鶏プラス動物系の旨味をじっくりと
堪能できる奥深い味
美味いですね
個人的には麺とチャーシューが
少々やわらかいのが好みでないが
総合的に高得点っすね
佐野ラーメン食べるなら餃子も必ず注文しましょう笑
日向屋さんの餃子は文句なしのベラウマですよ
シャキシャキなキャベツの歯ごたえが楽しめる一品
こうなればBEST10に入っている
他のラーメンも食べてみたいですよね
日を空けて
現在BEST3に入っている『らーめん大金』へ
大金
こちらも日向屋さん同様行列のできるお店
スープは佐野ラーメンの
特徴である透き通ったスープ
塩分を先に感じてしまい
コクが引いてしまっている様な・・・・・
手打ち麺はコシがあって自分好みですね
美味いです
餃子はねっとりとした餡でした
デザート付きます
次はまた日を空けて
日向屋さんの師匠であるお店『田村屋』さんへ
田村屋
じっくりと味わう日向屋さんのスープと比べると
コチラは
ストレートにしっかりとしたコクと旨味が楽しめるスープですね
少々塩分強めですが
美味いです
チャーシューも歯ごたえあり
手打ち麺もコシ強めで好みでした
大ぶりの餃子もおすすめ
モッチリした皮とざっくり切られたキャベツ
旨い旨い笑
今のところ3店舗のみで
好みは人それぞれなんですが
『日向屋』さんが
ラーメンと餃子を食べたバランスがとても良かったかな
1位『日向屋』2位『田村屋』3位『大金』ですね
欲言えば
『日向屋』さんのスープに餃子
『田村屋』さんのコシのある麺とチャーシュー
『大金』さんのデザート
がチョイス出来れば
完全オレ好みのラーメン屋さんが完成するのに・・・・・怒られそうだな
そして
佐野ラーメンを食べたなら
栃木のジャンクフード「いもフライ（江原商店）」も忘れずにね笑
